Una tropa de ganado de la raza Nelore, es pasteada por peones en una estancia del derpartamento del Beni. Fotografía Archivo Fotográfico Martha Rojas-La Palabra del Beni.
La Paz entre vacas, la ruta de la carne
-
Pequeños productores del altiplano paceño, los mayores proveedores de ganado para la sede de Gobierno.
-
La ganadería en el Beni, los grandes proveedores de carne faeneada.
-
Un recorrido por el matadero paceño, los ruidos de la muerte.
Los dos modelos de ganadería que existen en Bolivia. A la izquierda las ferias del altiplano, donde se compra y vende ganado criado en pequeña escala a lo largo de todo ese territorio. A la derecha la ganadería que se practica en el oriente boliviano, grandes ganaderos con grandes extensiones de tierra y miles de cabezas de ganado.
Sigue a continuación el mapa que muestra la Ruta de la Carne: