Introducción

La cobertura sobre alimentación y nutrición enfrenta el reto de distinguir entre información confiable y mitos o afirmaciones sin evidencia que circulan, especialmente en redes sociales. Por ello, las y los periodistas necesitan herramientas para investigar, verificar fuentes y explicar estos temas de manera clara y responsable.

Frente a este escenario, la Fundación para el Periodismo y PIL Bolivia proponen un espacio de formación especializada para periodistas y comunicadores. A través de la integración de contenidos técnicos, herramientas de investigación y recursos narrativos, el taller busca potenciar el rigor, el enfoque narrativo y la calidad informativa sobre la nutrición, la salud y el sector lácteo en el país.

Fondo Spotlight – Incentivo para la investigación

Al finalizar el taller, se otorgará apoyo económico para el desarrollo de veinte (20) reportajes de investigación propuestos por los participantes y enfocados en la temática del evento.

Cada proyecto seleccionado recibirá un financiamiento de Bs. 5.000 (Cinco mil bolivianos) para su ejecución.

Objetivo

Capacitar a periodistas y comunicadores bolivianos en el desarrollo de contenidos e investigaciones sobre alimentación y nutrición, integrando técnicas de verificación y datos con un análisis integral de la cultura, producción, acceso a alimentos, investigación, entre otros.

Contenido del taller

Módulo 1. Rudimentos del periodismo científico

• • ¿En qué consiste y por qué es necesaria una formación específica en periodismo científico?
  • El abismo entre el lenguaje de la ciencia y el del periodismo
  • La trampa de los números.
  • La comunicación del riesgo.
  • Claves de la comunicación en salud.

Módulo 2. La nutrición bajo el microscopio

• • Principios de una buena comunicación en materia de alimentación.
  • La pirámide invertida de la evidencia.
  • Tres confusiones frecuentes que hay que evitar: asociación/causalidad, riesgo relativo/riesgo absoluto, estudio único/consenso.
  • Fuentes confiables, conflictos de interés y señales de alerta.
  • Principales desafíos: presión de tiempo y clicks, evidencia compleja y cambiante, viralización, sesgos y prejuicios.
  • Recursos narrativos que funcionan.
  • Buenas prácticas y preguntas útiles.

Módulo 3. Discusión e intercambio de ideas para proyectos

• • Características de cada medio
  • Kit de herramientas: cinco conclusiones para llevarse a casa.

Módulo 4. Desinformación y mitos: investigar antes de publicar – Bolivia Verifica

• • ¿Por qué funcionan los mitos sobre alimentación?
  • Desinformación sobre dietas, suplementos y alimentos.
  • Afirmaciones extraordinarias y evidencia.
  • Búsqueda inversa y herramientas digitales.

Módulo 5. Nutrición para periodistas: lo esencial para entender y explicar

• • Conceptos básicos de alimentación y nutrición.
  • Nutrientes y alimentación equilibrada.
  • Diferencia entre alimentación y nutrición.
  • Alimentos naturales, procesados y ultraprocesados.

Módulo 6: Alimentación, Nutrición y el Rol de la Industria Láctea

• • Valor nutricional de los lácteos, procesamiento, inocuidad y mitos frecuentes sobre el consumo de leche.
  • Comprensión de la cadena de valor: del productor al consumidor.

Metodología

El taller se desarrollará bajo una metodología participativa que combine el enfoque de aula invertida con exposiciones breves, actividades prácticas e intercambio de experiencias. Se promoverá el aprendizaje autónomo previo y la participación activa durante la sesión virtual.

• Preparación: los participantes recibirán materiales de lectura y videos
• Exposición temática: los expositores profundizarán en los conceptos principales, aclararán dudas.
• Actividades prácticas: se desarrollarán ejercicios, análisis de casos o situaciones reales para aplicar los conocimientos adquiridos.
• Interacción y diálogo: se promoverá el intercambio de experiencias, preguntas y reflexiones mediante el chat, el micrófono y otras herramientas de la plataforma virtual.
• Retroalimentación: los expositores orientarán a los participantes, resolverán consultas y brindarán recomendaciones para fortalecer el aprendizaje.
• Cierre y conclusiones: se identificarán los principales aprendizajes y se reforzarán los conceptos clave de la sesión.

Modalidad: virtual

Sedes y secuencia:

Público objetivo

• Periodistas de prensa escrita, radio, televisión y medios digitales.
• Reporteros especializados en alimentación y nutrición

Expositoras/es:

• Nora Bar, periodista científica (Argentina).
• Representante de PIL Bolivia (Perú).
• Representante de Bolivia Verifica (Bolivia).

Módulo de Incentivo: Fondo de Investigación Periodística

Para fomentar la producción de contenidos de calidad después del taller se financiará la producción de:

• 20 reportajes ganadores.
• Mentoría para el desarrollo y publicación del reportaje.
• Publicación en medios aliados.

Criterios: originalidad, profundidad técnica, calidad narrativa, impacto público.

Productos esperados

• • Periodistas capacitados para abordar temas de alimentación y nutrición
  • Mayor calidad en la cobertura mediática sobre el tema.
  • Promover las historias de periodismo y alimentación en la agenda de los medios

Certificado

Para obtener la certificación del taller, es indispensable cumplir con los siguientes requisitos:

• Asistencia completa: Participar activamente durante el día del taller.
• Presentar la propuesta para desarrollar el fondo Spotlight

Formulario de postulación 

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